BIKETOUR’宜蘭

景點介紹

義眾魚羹之家

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六十年鯊魚羹老店 。魚羹之家創立於1946年,第一代以人力挑著擔子沿礁溪市區叫賣米粉羹,逐漸打響知名度後,就在協天廟前租店面固定下來。而後生意便蒸蒸日上,自行購買店面搬至現址也有二十多年。 義眾魚羹可單喝羹湯,也可以加麵、米粉、粿條與白飯 店內小菜有油豆腐、黃金蛋、扣仔肉、粉肝、粉腸、鯊魚煙、燙青菜店內的擺設很簡單,沒有富麗的裝潢,卻有鄉下小吃店的親切感義眾以鯊魚肉做成羹卻是很少見,在民國三十六年初,由現今義眾老闆的祖父創立,至今已走過六十個年頭當時的鯊魚羹製作是在牛奶罐底鑽洞,讓魚羹從洞底流下,如今已以機械自動化替代店內的招牌小吃~黃金蛋一顆$10的黃金蛋,冰冰涼涼的口感在夏天吃起來很清爽黃色的蛋黃呈現膏狀,蛋白也因滷汁的浸泡而入味幾分
地址:宜蘭礁溪鄉中山路一段43號 電話:03-9881060

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